MOIN, ICH BIN PATRICK UND DAS IST DONKEY GIN

Die Idee zu dem eigenen Gin entwickelte ich 2017. Es sollte ein Gin sein, der auch Frauen schmeckt und pur getrunken werden kann. Die genauen Botanicals für den ersten Gin standen schnell fest.  Fruchtige Komponenten, wie Himbeeren und Johannisbeeren sollten die Hauptnote sein. Die Rezeptur habe ich mit einem Destillateur-Meister nach einigen Geschmacksproben umgesetzt.  Neben vielen Botanicals und den Hauptkomponenten spielt der Wacholder auch eine wichtige Rolle bei unserer ersten Gin Sorte. Nach ca. 6 Monaten kam der erste Donkey Gin auf den Markt. Es war ein überwältigendes Gefühl, den eigenen Gin in den Händen zu halten. Und seit 2018 kreieren wir jedes Jahr eine neue Limited Edition, die per Hand nummeriert werden.